Anis – Sødlakridsduftende Frø Med Historisk Kraft og Kulinarisk Magi

Anis (Pimpinella anisum) er en af de ældste kendte krydderplanter i verden – med en intens, sød og lakridsagtig aroma, der har fundet vej til både køkken, medicin og folketro i tusindvis af år.

Oprindeligt hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde, blev anis udbredt over hele Europa af romerske legioner, som brugte anis i kager for at lette fordøjelsen efter tunge måltider.

I dag bruges anisfrø – hele eller malede – i urteteer, bagværk, slik og stærke drikke verden over. Du finder den karakteristiske smag i alt fra græsk ouzo og italiensk sambuca til fransk pastis.

Men anis er ikke kun velsmag. I oldtidens overtro siges det, at anis både kan:
🌿 “vække lysten i kroppen”
🌿 “beskytte mod det onde øje”
🌿 og “holde mareridt væk, hvis man lægger frøene under puden.”

Sådan dyrker du Anis

🌱 Såtidspunkt: Sås direkte på voksestedet i april–maj
☀ Lyskrav: Fuld sol
🌡 Spiring: 14–21 dage ved 15–20°C
📏 Planteafstand: 25–30 cm
💧 Vanding: Trives i veldrænet, kalkrig jord – undgå overvanding
🌿 Højde: 40–60 cm
🌸 Blomstring: Juli–august
🌾 Høst: Når blomsterskærmene er visnet, og frøene er tørre og brune

Hvorfor vælge Anis?

✔ Aromatiske frø med sød lakridssmag – perfekt til te, bagværk og likør
✔ Historisk krydderurt med rødder i både køkken og mytologi
✔ Let at dyrke i solrige haver og krukker
✔ Tiltrækker bestøvere og gavner biodiversiteten
✔ Frøene kommer i smuk og bæredygtig Piccolo-emballage

🌿 Piccolo forener æstetik, bæredygtighed og kulturarv i deres frø. Anis er en oplagt gaveidé til både haveelskere, kokke og dem med forkærlighed for gamle urters mystik og kraft.

🍬 Dyrk Anis, og bring en sød duft af Middelhavet, magi og madglæde ind i dit liv.