Jalapeño M – Den Klassiske Mexicanske Chili med Fyldig Smag og Alsidige Anvendelser

Jalapeño M er en af verdens mest populære chili-varianter, opkaldt efter byen Xalapa i Mexico, hvor den traditionelt blev dyrket. I Mexico er den også kendt som "chile gordo" (fed chili) og "cuaresmeño", da den ofte bruges i retter under fastetiden (Cuaresma).

Jalapeño har en lang historie og blev første gang dokumenteret i det 16. århundrede i Florentine Codex, hvor præsten og etnografen Bernardino de Sahagún beskrev, hvordan aztekerne brugte chili i madlavning, medicin og ceremonier. I dag dyrkes jalapeños bredt over hele Mexico og er kendt for deres tykvæggede frugter, der bruges både friske og røgede (som chipotle).

Sådan dyrker du Jalapeño M

🌱 Såtidspunkt: Forspires indendørs fra februar-marts, plantes ud efter sidste frost
☀ Lyskrav: Fuld sol
🌡 Spiring: 10-21 dage ved 20-25°C
📏 Planteafstand: 30-50 cm mellem planterne
💧 Vanding: Jævn fugtighed – undgå udtørring
🌶 Høst: 70-80 dage efter såning

Jalapeño-planter er kompakte og produktive, og deres mørkegrønne, tykvæggede frugter kan høstes grønne for en frisk, let krydret smag eller efterlades på planten for at modne til en dyb rød farve med mere sødme og varme.

Hvorfor vælge Jalapeño M?

✔ Perfekt balance mellem mild varme og fyldig smag
✔ Kan høstes både grøn og moden rød
✔ Ideel til frisk brug, syltning, salsa og røgning (chipotle)
✔ Letdyrket og kompakt – egnet til både drivhus og friland
✔ Frøene kommer i en smukt designet, bæredygtig emballage

Piccolo kombinerer æstetik, bæredygtighed og høj kvalitet i deres frøudvalg. Alle frø er pakket i 100 % genanvendelige materialer, hvilket gør dem til en perfekt gaveidé – både til erfarne chiliavlere og nybegyndere. Som kvindeejet brand fokuserer Piccolo på at gøre selvforsyning lettere og mere tilgængelig for alle, uanset pladsforhold.

🌱 Dyrk dine egne Jalapeño M chili og nyd den autentiske smag af Mexico – fra salsa til chipotle!