Havesyre 'Large de Belleville' – Fransk Arvesort med Citronsmag

Havesyre (Rumex acetosa 'Large de Belleville') er en historisk fransk arvesort fra det 18. århundrede, kendt for sine lysegrønne, saftige blade med en frisk, citronagtig smag. Denne klassiske krydderurt har længe været værdsat i europæiske køkkener og bringer en unik balance af syrlighed og friskhed til både salte og lette retter.

Når den høstes som baby leaf, tilfører havesyre en frisk, syrlig smag til salater. Når den tilberedes, passer dens karakteristiske citrontone perfekt til kartofler, fisk, lyst kød og supper. Kombiner den med spinat, rucola eller rødbedeblade for en elegant og smagsrig garnish til gourmetretter.

En af fordelene ved denne kultiverede variant er, at den går i blomst langt langsommere end den vilde havesyre, hvilket sikrer en lang høstperiode året rundt.

Sådan dyrker du Havesyre 'Large de Belleville'

🌱 Såtidspunkt: Forspires indendørs fra marts-april eller sås direkte fra april-september
☀ Lyskrav: Fuld sol til halvskygge
🌡 Spiring: 7-14 dage ved 15-20°C
📏 Planteafstand: 20-30 cm mellem planterne
💧 Vanding: Hold jorden jævnt fugtig, men veldrænet
🌿 Højde: 30-40 cm
🌱 Høst: Løbende høst fra forår til vinter

Denne flerårige, letdyrkede urt trives i køkkenhaver, højbede og krukker og kan høstes året rundt. Jo mere du høster, desto flere nye blade vil planten producere.

Hvorfor vælge Havesyre 'Large de Belleville'?

✔ Syrlig, frisk citronsmag – perfekt til salater, supper og fiskeretter
✔ Fransk arvesort fra det 18. århundrede – en autentisk gourmeturt
✔ Lang høstperiode – blomstrer langsommere end den vilde havesyre
✔ Nem at dyrke og flerårig – kan høstes næsten hele året
✔ Frøene kommer i en smukt designet, bæredygtig emballage

🌿 Piccolo kombinerer æstetik, bæredygtighed og høj kvalitet i deres frøudvalg. Alle frø er pakket i 100 % genanvendelige materialer, hvilket gør dem til en perfekt gaveidé for madelskere og haveentusiaster.

🍋 Dyrk Havesyre 'Large de Belleville' og oplev en frisk, syrlig smag direkte fra haven!