Sommersar – Middelhavsurten med En Krydret Overraskelse

Sommersar (Satureja hortensis) er en klassisk krydderurt fra Middelhavsområdet, kendt for sin krydret, peberagtige smag og lette, aromatiske duft, der ofte sammenlignes med merian eller timian. Den har en mildere og mindre gennemtrængende smag end sin slægtning, vintersar, hvilket gør den til en alsidig urt i køkkenet.

I dag er sommersar en nøgleingrediens i klassiske franske krydderiblandinger, såsom Herbes de Provence, men allerede i romertiden blev den brugt som et alternativ til salt. Faktisk betyder ordet "savoury" netop ‘med en krydret eller saltet kvalitet’.

Berømte personligheder som Virgil, Shakespeare og urtelægen Nicholas Culpeper har alle rost denne underskattede og aromatiske plante.

Sådan dyrker du Sommersar

🌱 Såtidspunkt: Sås direkte fra april-juni
☀ Lyskrav: Fuld sol
🌡 Spiring: 7-15 dage ved 18-22°C
📏 Planteafstand: 20-30 cm mellem planterne
💧 Vanding: Foretrækker tør, veldrænet jord
🌿 Højde: 30 cm
🌱 Høst: Juni-september

Sommersar er en letdyrket og hurtigvoksende plante, der trives i både krukker og urtebede. Den fungerer også som en fremragende ledsagerplante, der forbedrer væksten af løg, tomater og bønner og samtidig afskrækker skadedyr.

Hvorfor vælge Sommersar?

✔ Krydret, peberagtig smag – perfekt til supper, kød og grøntsagsretter
✔ En vigtig ingrediens i Herbes de Provence
✔ Let at dyrke og hurtigtvoksende – ideel til nybegyndere
✔ Fremragende ledsagerplante – forbedrer vækst og afskrækker skadedyr
✔ Frøene kommer i en smukt designet, bæredygtig emballage

🌿 Piccolo kombinerer æstetik, bæredygtighed og høj kvalitet i deres frøudvalg. Alle frø er pakket i 100 % genanvendelige materialer, hvilket gør dem til en perfekt gaveidé for madelskere og haveentusiaster.

🌱 Dyrk Sommersar og oplev en middelhavsurts krydrede magi i dit køkken og din have!